24 septiembre 2013

LECHE DORADA PARA LA CICATRIZACION Y ARTICULACIONES

La leche dorada es una de las recetas más populares entre los practicantes de Kundalini Yoga. Se realiza a base de cúrcuma, que es una raíz,originaria de la India, con maravillosas propiedades para ayudarnos a sanar problemas de articulaciones, previene y alivia la artritis, además de limpiar la sangre y los tejidos. Es también beneficiosa para el sistema digestivo, el sistema nervioso,  el hígado, ayuda a tratar enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer y ayuda a la cicatrización interna y externa cuando es aplicada en la piel.
Es reconocida por fortalecer el sistema nervioso y por su gran poder para lubricar las articulaciones y eliminar depósitos de calcio.

Esta raíz se puede conseguir en polvo, con la cual se puede hacer una pasta de la siguiente manera:

Mezclar 1 taza de cúrcuma en polvo con 4 tazas de agua y cocinar a fuego lento revolviendo constantemente hasta obtener una pasta espesa. Guardar la pasta en un recipiente hermético y refrigerar.




Leche Dorada

Con la pasta previamente hecha,  mezclar:

 1/8 cucharadita de pasta de cúrcuma

1 taza de leche (Vaca, soya, almendras, arroz)

1/4 taza de agua

2 cucharadas de aceite de almendras crudo

Miel al gusto

Calienta a fuego lento todos los ingredientes, endulza a tu gusto y si quieres puedes acompañar con un poco de canela. Incluso si deseas una bebida espumosa puedes mezclarla en la licuadora.

Si la tomas por las noches, te relajará y te ayudará a dormir mejor.


FUENTE.- http://www.spiritvoyage.com.mx

23 septiembre 2013

Dr. ALBERTO MARTI, CANCER, ENFERMEDADES, ALIMENTACION Y HOMEOPATIA

Hoy queremos compartir un  vídeo de la magistral Conferencia titulada ”Cómo afrontar el cáncer de forma holística”, del Dr. Alberto Martí Bosch, médico, ex-oncólogo pediátrico, practicante en la actualidad de medicina biológica, naturista y homeopática,  impartida en el programa de ponencias del III congreso del W.A.C.R. “World Association for Cancer Research”, celebrado en Madrid a finales de 2.010.

El Dr. Martí es miembro asesor de la prestigiosa revista Discovery DSalud dónde explica que son cuatro las causas por las que la enfermedad aparece en nuestro organismo:

1. Traumas emocionales y/o espirituales (de conciencia) que acaban transformándose en dolencias físicas.

2. Disfunciones a nivel energético, pues los seres vivos somos organismos electromagnéticos y, cada día más, las nuevas tecnologías nos inundan con multitud de ondas y frecuencias que logran desequilibrarnos.

3. La intoxicación (interna y externa) que convierte nuestro organismo alcalino en ácido.

4. La desnutrición, no por la cantidad de comida, si no por la calidad, ya que no obtenemos los nutrientes esenciales necesarios para la vida.

Esta conferencia, enmarcada en su enfoque holístico de la salud, se centra en el tercer y cuarto punto: cómo nuestro organismo se intoxica permitiendo que aparezca la enfermedad y cómo mediante la desintoxicación y la alimentación equilibrada, podemos fortalecer nuestro cuerpo, llenándolo de vitalidad para combatir con mejor disposición ante los traumas emocionales y los desequilibrios energéticos.

Para finalizar nos habla de su práctica de la HOMEOPATÍA, y de como su trabajo con los Drs. Banerji está obteniendo unos resultados asombrosos.

Se trata de un vídeo de una hora de duración del que conviene no perderse ni un minuto y que podéis ver al final de este post.

Para los más perezosos, ahí va un resumen con lo que más nos ha gustado:

“El Dr. Martí Bosch nos explica que desde su trabajo en oncología infantil, observando los nefastos y dolorosos efectos secundarios de las terapias aplicadas por la medicina convencional (radio, quimio, etc.) y los escasos resultados obtenidos, empezó a replantearse profundamente su práctica médica.

Quiso profundizar en las causas del cáncer, en el porqué las células  se vuelven malas, degeneran y enferman, pero no encontraba respuestas en los conocimientos académicos médicos, y, con el objetivo de mitigar los duros efectos de las terapias aplicadas empezó a estudiar -fuera de España y con excelentes y reputados profesionales- medicina ortomolecular, fitoterapia, homeopatía y dietética y nutrición. 

Fruto de estos contactos y conocimientos ha elaborado un Protocolo de Síntesis o Manual de Instrucciones para el cuidado de nuestra salud, que nos permite trabajar sobre dos de las cuatro causas de la enfermedad, la intoxicación y la nutrición.

El Dr. Martí expone que fue con la lectura del Dr. Alfred PISCHIN­GER, y su Sistema Básico que entendió por fin qué les ocurre a las células para enfermar, no sólo produciendo cáncer, si no también el resto de enfermedades más habituales.

SISTEMA BÁSICO DE PISCHINGER



sistema basico de pischinger estado funcional Dr. Alberto Martí, cáncer, enfermedades, alimentación y homeopatía

El Sistema Básico de Pischinger se compone de 5 grandes elementos:

1 – Los 3 filtros principales: pulmón, hígado y riñones, cuya función es filtrar todo el riego sanguíneo, una y otra vez, a lo largo de cada minuto y de cada hora de nuestra vida.

2 – El sistema sanguíneo (arterial y venoso), encargado de transportar el oxígeno  y los nutrientes (grasas, proteínas e hidratos, entre otros) a las células y recoger el CO2, el colesterol y el ácido úrico, entre otros detritus para expulsarlos por la respiración y los sistemas excretores, digestivo y renal.

3 – El espacio entre las células (plasma intersticial o líquido tisular), que partiendo de la base de que estamos formados por un 70 % de agua, explica, con una metáfora, cómo viene a ser como una piscina de agua cristalina y transparente en la que flotan las distintas células que conforman cada uno de nuestros órganos.

4 – Células, como organismos vivos que necesitan ser nutridos y excretar los residuos metabólicos. ”Las células son los ciudadanos del mundo, los órganos los edificios donde viven los ciudadanos, arterias y venas las calles y avenidas por donde repartimos la comida y recogemos la basura, los nervios los tendidos eléctricos y el teléfono, y el sistema nervioso central, el ayuntamiento”. (Nosotros añadiríamos que el líquido intersticial es el aire que respiramos.)

5 – Piel y mucosas, por las que excretamos CO2, grasa y urea, entre otros detritus.

El Dr. Martí explica que los pulmones, el hígado y los riñones tienen la función de filtrar todo el flujo sanguíneo, una y otra vez, 7.200 litros de sangre al día, todos los días de nuestra vida.

Estos filtros acaban ensuciándose, como lo harían los filtros de un vehículo, en nuestro caso, serán el estrés, los nervios, las sobrecargas alimentarias y los tóxicos alimentarios, entre otros, que dificultarán la eliminación de los residuos metabólicos como el CO2 (anhídrido carbónico), ácidos grasos como el colesterol o el ácido úrico.




Tabla Alimentos Acidos y Alcalinos1 Dr. Alberto Martí, cáncer, enfermedades, alimentación y homeopatía

Nos cuenta que las enfermedades no se inician en las células sino en el entorno celular, líquido tisular, debido a que los riñones, el hígado o los pulmones no pueden procesar el filtrado y limpieza que nuestra sangre necesita, y nuestro cuerpo, para mantener estable el pH de la sangre, expulsa el exceso de ácidos no filtrados a los espacios intersticiales, entre la célula y el capilar venoso, a la espera de poder drenarlo.

Si este estancamiento de residuos metabólicos se perpetúa en el tiempo y se incrementa, empezarán los problemas.

Esta acumulación de residuos ácidos resulta dañina para las células, en dos vertientes:

1 – Destruye los nutrientes que llegan por el riego sanguíneo y forma una barrera que impide que el oxígeno llegue a la célula.

2 – Agrede al sistema celular, ya que los residuos ácidos (ácido úrico, ácido oxálico, ácido carbónico, ácidos grasos, etc.) son cáusticos y pueden quemar la propia célula.

Ante esta situación las células sólo tienen dos opciones: morir o defenderse para sobrevivir.

APARECE LA ENFERMEDAD

♦ Cuando las células mueren ocurre lo siguiente:

 - Si son las del cerebro, aparece Alzheimer.

-  Si son de la base del cerebro, aparece Parkinson.

-  Si son de los nervios, aparecen todo tipo de esclerosis.

- Un tejido con células muertas es un tejido fribroso, aparecen los fibromas (mamario, uterino, fibrosis prostática, fibroadenoma, fibrosis pulmonar, hepática o renal).

♦ Cuando la célula sobrevive se defiende de 4 formas:

1. Reteniendo líquidos alrededor de la propia célula, en el espacio intersticial, para diluir los ácidos y permitir el paso de los nutrientes a la célula, aparecen los edemas y el sobrepeso por retención de líquidos.

2. Secuestrando minerales como el Calcio y el Sodio de las estructuras óseas para transformar los ácidos en sales que se acumulen en los tejidos blandos, aparecen la osteoporosis, artritis, artrosis, calcificaciones en los tejidos blandos.

3. Drenando los ácidos por la piel y las mucosas, apareciendo piel grasa, sudor ácido, dermatitis, psoriasis, llagas en boca, esófago o estómago, colitis ulcerosa.

4. Mutando hacia el cáncer: la célula cancerígena vive en un medio ácido, vive sin oxígeno, con mucho sodio, así pues la célula sana, ante el exceso de residuos ácidos puede convertirse en célula cancerígena para sobrevivir en ese medio intoxicado.

TERAPIAS DE LA MEDICINA CONVENCIONAL y DE LA MEDICINA NATURAL

La medicina convencional ofrece tres tratamientos:

a- La cirugía para extirpar el tumor, si se puede. “Decapitación”

b- La radioterapia, quemar el tumor. “Hoguera”

c- La quimioterapia para matar las células cancerígenas. “Envenenamiento”

Una vez más recurriendo a la metáfora, el Dr. Martí nos dice que frente a la “decapitación”, la “hoguera” o al “envenenamiento”, ya en la Edad Media, se prefería, el “asedio”, acorralando al tumor mediante las terapias naturales: alcalinizando al paciente, limpiando pulmones, hígado y riñones, con dieta sin sal, aportando oxígeno y ozono a las células, buscando, en definitiva, la muerte ordenada de las células tumorales, la apoptosis.

COMO ALCALINIZAR A UN PACIENTE

♦ Dieta alcalinizante: La dieta VEGETARIANA (frutas y verduras contienen un 95% de agua) LIMPIA los filtros. (Ver Tabla de Alimentos Alcalinos y Ácidos)

♦ Hidroterapia: Los BAÑOS CALIENTES CON SAL, que suponen una “diálisis por osmosis per cutanea” en la que nos deshacemos de ácido carbónico, ácidos grasos y ácido úrico entre otros.

♦ Tratamiento natural: FITOTERAPIA, con plantas diuréticas, hepáticas, pulmonares e inmuno estimulantes. Oligoelementos. Dieta HIPOSÓDICA, sin sal.

♦ Tratamiento físico: ACUPUNTURA, OSTEOPATÍA, QUIROPRAXIA, FISIOTERAPIA, RADIOFRECUENCIA, MAGNETOTERAPIA, MUSICOTERAPIA, TERAPIA CON LUZ (laser y terapia de color), todas ellas ayudaran a equilibrar todos los sistemas de nuestro organismo facilitando la curación.

Volviendo al cáncer y a la metáfora, el Dr. Martí nos cuenta cómo “los ácidos provocan que el agua cristalina en la que deberían nadar las células de nuestro cuerpo se convierta en aguas fecales, llenas de todos los detritus que los filtros no son capaces de expulsar”. Con todo este “asedio” a las células tumorales que el Doctor nos propone como parte de su protocolo de actuación, se produce una limpieza, equilibrio y alcalinización del organismo, lo que facilita la eficacia de cualquier tratamiento posterior, para conseguir, finalmente, la apoptosis, muerte de las células cancerígenas y remisión de los tumores.

LA HOMEOPATÍA

Por último el Dr. Alberto Martí, nos cuenta como desde hace 20 años utiliza la Homeopatía, para equilibrar el terreno, para desintoxicar el organismo con la Homotoxicología (Homeopatía de segunda generación) y explica como ha estado recientemente en Calcuta, India, con los Drs. Banerji, con quienes ha estado trabajando y ha estado aplicando los Protocolos Banerji.

Finaliza contándonos uno de sus casos más recientes y espectaculares:

“Paciente de 38 años, operada de un tumor cerebral, que aparece en la primera revisión con metástasis en ambos pulmones, metástasis hepática, en el sistema linfático, metástasis ósea y muscular, en definitiva, dos meses de esperanza de vida.

Acude a su consulta para un tratamiento paliativo. Deciden aplicar todas las indicaciones del Manual de Instrucciones del Dr. Martí, junto con los remedios homeopáticos indicados en los Protocolos Banerji para su caso.

Al primer mes de tratamiento la paciente asiste a consulta muy mejorada. A los dos meses y medio, se le realizan pruebas y, sorpresa, ni rastro de la metástasis pulmonar, de la hepática, de la del sistema linfático y del tumor cerebral. La metástasis ósea y muscular ha remitido un 50%. Continua con el tratamiento y a los cuatro meses de su inicio, la paciente se halla completamente recuperada.

Esta curación ha sido calificada como una remisión espontánea por la medicina convencional.”

Si has llegado hasta aquí y te ha gustado lo que has leído, seguimos insistiendo, tienes que ver el vídeo.


18 septiembre 2013

INFUSION O TISANA PARA BAJAR LA FIEBRE

La fiebre puede darnos por en diferentes motivos y patologías, de manera común solemos padecerla cuando tenemos gripe o estamos resfriados.


Ante todo debemos  prevenir y cuídanos, así evitaremos ponernos enfermos y por consiguiente tener fiebre, aunque hay veces que es complicado.
Da igual que sea verano o invierno, siempre podemos enfermar y subirnos la fiebre. Por ello es muy bueno que tengamos un buen as en la manga.
Esta tisana es sencilla de elaborar y sus ingredientes son bastante comunes y fáciles de conseguir.

Ingredientes

60 gr. de flores de Saúco.
60 gr. de Menta.
1 litro de agua hirviendo.
Podemos incorporar también flores de Manzanilla en nuestra mezcla, ha sido usada durante siglos para bajar la fiebre.
Hay otras plantas como el Cardo mariano y el Grosellero negro que también son febrífugas



Elaboración y uso

Dejamos el agua en un cazo a calentar, una vez que comience a hervir echamos las hojas de menta y las flores de saúco, lo quitamos del fuego y lo dejamos reposar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, podemos tomar la tisana, lo normal es tomar 3 tazas al día pero al ser un caso de fiebre podemos tomar más cantidad. Es imprescindible que la persona este bien hidratada.
En muchos casos se usan baños de agua templada o fresquita para bajar la fiebre, es muy normal usarlo en niños, podemos incorporar esta infusión al agua para así reforzar el resultado.
También podemos usar paños de algodón mojados con la tisana,  los ponemos en la nuca y cuello de la persona enferma y/o donde veamos que hace falta, este simple truco ayuda a bajar la temperatura de la zona y alivia bastante.
Combinar estas tres cosas puede ayudar mucho a nuestro familiar o amigo. Eso si, si la fiebre es elevada debemos ir al hospital de urgencias sin dudarlo.


FUENTE.- http://www.trucosnaturales.com Artículo de Virginia Ceballos

¿QUE ES LA MOXIBUSITION?

Llega el invierno, hay que subir las defensas, el cuerpo va necesitando más calor y se van presentado las patologías derivadas del frío, que son las que más se benefician de terapias como la moxibustión.

El tratamiento con moxa es una de las técnicas utilizadas por la Medicina Tradicional China.

Es conocimiento innato que el calor alivia ciertas molestias, por lo que desde tiempos remotos se ha utilizado como método de curación.

La moxibustión surge en China y consiste básicamente en quemar un material, casi siempre la hierba Artemisa, para aplicar calor sobre puntos del cuerpo, coincidentes con puntos de acupuntura o simplemente con puntos o zonas dolorosas.


La hierba Artemisa

Las hojas de esta hierba, recogidas frescas, secadas y bien molidas, son lo que se usa para hacer la moxa.
La Artemisa vulgaris tiene propiedades hemostáticas, anticonvulsionantes, antihelmínticas y es reguladora del ciclo menstrual.

También se ha demostrado que es el único cuerpo combustible sin llama que puede alcanzar una temperatura de 670º C, haciendo una emisión de infrarrojos de corta longitud de onda, de cualidad muy estimulante.


Indicaciones:

Dispersar el dolor.
Tratar desórdenes crónicos.
Tratar la energía Yang agotada o deficiente.
Tratar las enfermedades frías, como las patologías relacionadas con la ginecología.
Mejora la circulación de la sangre y la energía.

Métodos de aplicación

Rollos o puros de moxa, que se usarán con una aplicación mantenida a unos 3 cm del cuerpo sobre el punto a tratar, o en movimiento, haciendo círculos sobre el punto, siempre sin tocar la piel.

Moxibustión indirecta, interponiendo un elemento entre un cono o bolita de moxa prensada y la piel. Esto permite añadir a las cualidades de la moxa las propiedades del elemento utilizado (ajo, jengibre, sal)

Moxibustión directa, colocando un pequeño cono de moxa, similar a un grano de aroz, directamente sobre la piel. Aunque en China se hace, en Occidente no es recomendable su aplicación.

En acupuntura, se coloca un cono de moxa sobre el mango de la aguja de acupuntura y se prende con incienso.

Caja de moxibustión, se coloca y enciende la moxa en un recipiente específico para pasarlo y abarcar zonas más amplias del cuerpo.

Compresas medicinales, es un método de moxibustión indirecta donde se sustituye la rodajita de jengibre o ajo por emplastos y pequeñas compresas realizadas con hierbas y productos medicinales naturales.

Contraindicaciones y precauciones

Controlar la cantidad de moxa que ponemos, el tiempo que la tenemos en cada punto y la distancia para evitar quemaduras.

Situar al receptor cómodamente y evitar movimientos bruscos, para prevenir que se nos caiga la moxa encendida al suelo, sobre ropa o sobre el paciente.

Asegurarse de que no quedan restos que se puedan prender una vez finalizada la sesión.

No aplicaremos moxa en zonas donde los vasos sanguíneos estén muy superficiales (detrás de las rodillas, cuello, ingles), cara y cabeza, pliegue del codo, cara interna del brazo, antebrazo y muñeca. Tampoco sobre varices, flebitis, etc.

No se realiza moxibustión en procesos febriles ni sobre zonas inflamadas, irritadas o enrojecidas.Tampoco durante el embarazo, a menos que sea para ayudar en el parto o para preparar al bebé para colocarse al final de la gestación. Si se utilizara, es mejor evitar zonas como los hombros o los tobillos por la gran circulación energética que existe.


FUENTE.- http://www.trucosnaturales.com Artículo de Mónica Hidalgo

16 septiembre 2013

ENSALADA DE QUINOA. UN TESORO DE LOS VEGETARIANOS

Cuando decides cambiar tu alimentación y dejar de comer carne poco a poco, al principio todo parece facil entre pastas, ensaldas, sopas, arroces, frutas y leguminosas. Pero siempre llegas a un punto en el que dices:- y ahora ¿qué más cómo que me nutra de verdad? No te preocupes, la Quinoa llegó para salvarte.

¿Y qué es la Quinoa?

Es un cultivo que se produce principalmente en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Perú y hoy en día en Estados Unidos también.

La quinoa posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasa, aceite y almidón, así como un alto grado de aminoácidos. Entre los aminoácidos están la lisina (importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e histidina, básicos para el desarrollo humano durante la infancia. Igualmente es rica en minerales como el hierro, calcio y fósforo, mientras que es pobre en grasas, complementando de este modo a otros granos y/o legumbres como las vainitas.


El promedio de proteínas en el grano es de 16 %, pero puede contener hasta 23 %, lo cual es más del doble que cualquier otro cereal. El nivel de proteínas contenidas es muy cercano al porcentaje que dicta la FAO para la nutrición humana.

La grasa contenida es de 4 a 9 %, de los cuales la mitad contiene ácido linoléico, esencial para la dieta humana.

En contenido nutricional de la hoja de quinoa se compara con el de la espinaca. Los nutrientes concentrados de las hojas tienen un bajo índice de nitrato y oxalato, los cuales son considerados elementos perjudiciales en la nutrición.

Puede consumirse por celiacos al no contener gluten. Es de fácil digestión y metabolismo.

¿Cómo y cuándo se puede comer la Quinoa?

La Quinoa se puede tomar caliente o fría, ya que es un grano que se cuece como el arroz o las lentejas, pero no tiene mal sabor si se toma frío. La mejor época para comerla fría, como ensalda, es durante la primavera y el verano, y caliente en otoño e invierno.

Para los que somos vegetarianos la Quinoa es un alimento buenísimo, pues nos ayuda a sustitur la proteína animal. Eso no quiere decir que con sólo comer Quinoa ya no necesitas más fuentes de proteína, por eso es bueno tener libros de recetas para vegetarianos e investigar qué otros alimentos naturales con ricos en proteína.

Ensalada de Quinoa

Primero que nada debes saber que la Quinoa se vende en tiendas órganicas y/o vegetarianas y se vende en 2 presentaciones: como harina, como granos inflados (cereal) y como granos perlados (quinoa perlada). Esta última es la presentación que debes comrpar para hacer tu rica ensalada.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de maíz
2 zanahorias peladas y picadas en cubos (de preferencia pre-cocidas ligeramente, para que se terminen de cocer con la Quinoa)
1 pimiento marrón picado en cubos (puede ser jitomate también)
2 tallos de apio picados en cubos (puedes sustituirlo por pepino si gustas, o ¡los dos!)
4 tazas de quinoa cocida
½ taza de hojas de cilantro picado
1 cebolla picada
Sal
2 cucharadas de vinagre de manzana
semillas de girasol y/o ajonjolí
1 taza de elote amarillo dulce
1 cucharada de aceite de olivo
rebanadas de queso fresco o queso de cabra (opcional)



Preparación:

Lava la quinoa varias veces con agua fría hasta que ya no salga espuma. Utiliza un colador para escurrirla y cámbiala de recipiente. Déjala remojando dos o tres noches; germinar los granos evita que te generen gases al digerirlos. Después de germinarla enjuágala de nuevo para cocinar. Pon agua a hervir en una olla y pasados unos 5 minutos agrega unas gotas de aceite y sal. Vierte la quinoa lavada y escurrida y deja cocinar a fuego mínimo por 15 minutos. A los 10 minutos, aproximadamente agrega la cebolla y el jitomate, y unos minutos después las verduras pre-cocidas, para que se terminen de cocer con la quinoa; finlamente agrega una cucharada de aceite de olivo y un puñito del cilantro picado. El término ideal de la quinoa es que se consuma casi toda el agua, no completamente. Deja enfriar unos 45 minutos fuera del refri.

Si vas a comer toda la porción de quinoa al momento vierte todos los trozos de apio o pepino, junto con un poco de vinagre de manzana, las semillas, el resto del cilantro y la taza de elotes. Si la vas a comer en varios días separa una porción para agregarle el apio, pepino, vinagre de manzana y el cilantro. Si hace falta sal agrega un poco más. Opcional: agregar el queso.

Puedes acompañar tu ensalada con unos trozos de pan árabe, galletas integrales o pan tostado integral y listo.

FUENTE.- http://www.spiritvoyage.com.mx Artículo de Bachan Pal Kaur

PROTEINAS COMPLETAS E INCOMPLETAS

No todos los alimentos que llamamos proteicos contienen solo proteínas, sino que el principio inmediato que destaca son las proteínas, ni tampoco todos los alimentos proteicos contienen han de contener todos los aminoácidos esenciales, por ello veamos cuales son.

¿Qué es una proteína? En 1838 Gerrit Jan Mulder dio el nombre de proteínas a sustancias que contenían nitrógeno. Es una sustancia compuesta por aminoácidos unidos por enlaces pépticos. La palabra Proteína proviene del griego “protos” que significa primero.


Como ya hablamos en el post sobre la digestión, cuando digerimos proteínas las disgregamos en aminoácidos para luego formar las proteínas que nuestro organismo necesita.

Funciones de las proteínas
Forman parte de la estructura de los tejidos (músculos, tendón, uñas, etc.)
Regulan y metabolizan; asimilación de nutrientes, transporte de Oxígeno, etc. Muchas hormonas y enzimas son proteínas.
Son base de la estructura del ADN (Código genético).
Son base de los sistemas de reconocimiento de organismo extraños; sistema inmunitario: anticuerpos, inmunoglobulinas, etc.
Interviene en procesos de coagulación de la sangre.
Aporta energía; si el consumo de proteínas es excesivo o el de hidratos de Carbono escaso y se necesita energía de las proteínas se extrae un gramo por proteínas (4kcal).
Están formadas por Carbono, hidrógeno, Oxigeno y Nitrógeno.

Un proteína puede contener varios cientos de miles de aminoácidos y según como estén dispuestos determina las diferentes proteínas.

Según el contenido en aminoácidos esenciales existen dos tipos de proteínas:

Proteínas completas o de alto valor biológico: cuando contiene aminoácidos esenciales en cantidades y proporción adecuada. Son de origen animal.

Proteína incompleta o de bajo valor biológico: si la relación de aminoácidos esenciales es escasa. Son proteínas de origen vegetal



Según la organización mundial de la salud (OMS) el huevo es la proteína de mayor calidad, y a partir de él se determina el valor biológico del resto de proteínas.

Por ello, cuando hablamos de proteínas completas nos inclinamos más por las de origen animal y nos echamos las manos a la cabeza cuando cuestionamos la alimentación llevada por los veganos. Aunque los alimentos de origen vegetal no contienen tantos aminoácidos esenciales, si aprendemos a combinarlos de tal manera que la composición de aminoácidos esenciales sea más completa, no tiene por qué tener ninguna falta.

Conocemos 20 aminoácidos de los cuales 8 son esenciales: Valina, Leucina, Isoleucina, Fenilalanina, Triptófano, Treonina, Metionina y Lisina.

Curiosidad: en recién nacidos el aminoácido Histidina es esencial porque su organismo todavía no ha madurado como para poder sintetizarlo.

FUENTE.- http://www.trucosnaturales.com/ Artículo de Soraya Chico

12 septiembre 2013

3 ALIMENTOS PARA ELIMINAR ESTRES Y FORTALECER EL SISTEMA NERVIOSO

Los alimentos que ingerimos afectan directamente nuestra capacidad de lidiar con el estrés. El sistema nervioso está construido por millones de células nerviosas individuales. Cada célula tiene su propia vida, y para sobrevivir, cada una debe alimentarse.

La salud de cada célula nerviosa depende de la recepción de los nutrientes adecuados que necesita para funcionar. La sangre transporta estos nutrientes a las células nerviosas. Los recibe de los alimentos que ingerimos recogiéndolos principalmente de las paredes intestinales.

La sangre se limpia de los productos de desecho que recoge por las células por medio del hígado y de los pulmones. Lo más importante que hay que recordar es que la sangre es neutral en este sistema de transporte. Si consumimos alimentos tóxicos, la sangre recogerá y los llevará a las células nerviosas como si fueran nutrientes. Lo que comemos determina lo que la sangre transporta, ya sean toxinas o nutrientes. Y esto, tiene un efecto inmediato en nuestro estado emocional, mental y por supuesto, físico.

El primer cambio que hay que realizar si queremos mejorar nuestro estado de ánimo y nuestra capacidad de acción y relajación será mejorar nuestra alimentación. Cuidar lo que llevamos a la boca y ser conscientes de cómo nutrimos a nuestro templo. Una buena dieta inmediatamente te hará sentir mejor contigo mismo, tu frecuencia vibratoria cambiará al fortalecer tu sistema nervioso, te sentirás más fuerte y más seguro.

Algunos alimentos que recomendamos que sean parte de tu dieta:

Plátano - Es un gran alimento para el sistema nervioso. Con un plátano obtenemos el 1/5 de los requerimientos diarios recomendados de Vitamina C, contiene Hierro, Potasio, Cobre, Magnesio, Vitamina A, Complejo B, B1 y B6.

Al comer un plátano, no olvides raspar la parte interna de la cáscara, puede no ser muy dulce, pero contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Almendra - Es un alimento antiguo que es respetado por sus propiedades regenerativas y nutricionales. Es un alimento completo, contiene casi todos los nutrientes para la fortaleza nerviosa: Vitaminas de complejo B, B15, Cobre, Hierro, Fósforo, Calcio y Potasio, y además contiene proteína que proporciona energía por un tiempo prolongado. También es un alimento afrodisiaco para hombres.

Se recomienda comerlas sin piel. Déjalas remojar en agua caliente por unos minutos y retira la piel.

Pasas – Son ricas en Hierro, Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio y Cobre, además contienen B1 y B6. Un puño de pasas es suficiente para obtener sus nutrientes.

Cuando sientas antojo de algo dulce, antes de comer cualquier tipo de golosina, considera un puño de deliciosas y nutritivas pasas.

Las personas que fuman necesitan una cantidad extra de Hierro, por lo que las pasas son altamente recomendadas.

LIMPIEZA Y CURACION CON ZUMO DE MANZANA



Este zumo de manzana te encantará. Es uno de los zumos más refrescantes, limpia cura y de un sabor muy agradable. 

Ingredientes:

3 manzanas 
½ de un limón
1 trozo de jengibre (aproximadamente del tamaño de medio dedo pulgar)
1 diente de ajo
1 taza de agua

Preparación:

Pásalo todo a través de la licuadora incluyendo el agua. Si lo deseas, puedes evitar el ajo, pero le da muy buen gusto a este zumo y somos ya conocedores de los amplios beneficios que tiene el ajo para la salud. Bébelo inmediatamente.

Manzanas

Todo el mundo sabe que las manzanas son buenas para la salud. Son una rica y variada fuente de agentes fitoquímicos, que son unos poderosos antioxidantes. Diversos estudios han demostrado que el consumo regular de manzanas reduce el riesgo de algunos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, asma y diabetes. Se ha encontrado que las manzanas tienen una muy fuerte actividad antioxidante, inhibe la proliferación de células cancerígenas, disminuye la oxidación de lípidos y reduce el colesterol. El zumo de manzana es excelente para estimular el sistema digestivo, la limpieza del hígado y los riñones.

Jengibre

El jengibre es dos veces más efectivo que muchos medicamentos comunes para el mareo y puede disminuir los efectos secundarios de la quimioterapia. Los científicos descubrieron que el jengibre puede matar las células cancerígenas de dos maneras diferentes. La primera manera es la apoptosis, el jengibre hace que las células cancerígenas “cometan un suicidio” destruyéndose a sí mismas y dejando las células sanas circundantes intactas. Las propiedades anti-inflamatorias del jengibre previenen de los tumores precancerosos creando el perfecto caldo de cultivo y clímax para el correcto crecimiento. La segunda manera es la autofagia, el jengibre engaña a las células cancerígenas para que se coman a sí mismas.




Desafortunadamente, esta prometedora investigación sólo se ha realizado en ratones. Sin embargo, parece que los seres humanos podrían ser capaces de obtener el mismo beneficio comiendo productos con jengibre y raíz de jengibre, y no hace falta demasiado para llegar a los niveles equivalentes utilizados en estos estudios previos. La prevención contra el cáncer y la capacidad de lucha no son los únicos beneficios potenciales que se pueden obtener al añadir un poco más de jengibre a la dieta. El jengibre también ayuda a reducir la inflamación, bloqueando en primer lugar los genes propios necesarios que crean la inflamación y curando una amplia gama de dolencias como el dolor de cabeza, resfriados, náuseas y asma entre muchas otras.

Si acostumbras a tomar bebidas calientes, puedes hervir 4 tazas de agua y una vez retirado de la olla, agrega jengibre fresco rallado (5 cm). Cuando se enfríe un poquito, agrega miel y limón y lo bebes lentamente. Te ayudará a relajarte y a luchar contra el frío, dolor de garganta, gripe, náuseas e indigestión.

FUENTE.- Copyright © por Natturalia.com  http://www.laguiasana.com

03 septiembre 2013

VITAMINAS PARA TU PIEL

Aunque hoy en día el mercado ofrece productos cosméticos de todo tipo, en muchas ocasiones no es necesario comprarse cremas caras para mantener una piel sana y bonita.

Existen productos naturales, que podemos consumir vía interna o externa, y que son portadores de una cantidad importante de vitaminas.

Hay muchos alimentos y muchos suplementos que nos valdrían de cosméticos aplicándolos sobre la piel. Y, ¿a quién no le gusta jugar a los “potingues”?

El aloe y el zumo de zanahoria

En la composición química del áloe o sábila se encuentran derivados antracénicos, abundantes mucílagos, ácidos grasos tipo gamma-linoleico, aminoácidos, vitaminas de acción antioxidante (como la C, el betacaroteno o la vitamina E) y diversos minerales como el calcio, sodio, magnesio y cinc.

El zumo de zanahoria se complementa perfectamente con el áloe para obtener un cosmético rico en carotenos, los precursores de la vitamina A.

La mezcla de gel de áloe con unas gotas de zumo de zanahoria da como resultado un cosmético que hidrata, suaviza y nutre la piel. Por su alto contenido en vitaminas y minerales, actúa como un producto antienvejecimiento.




Es adecuado para todo tipo de pieles, ya que conserva la humedad sin engrasar la piel y se puede utilizar para el cutis o para el resto del cuerpo.

La miel y los cítricos

La miel está formada en un 80% de azúcares, básicamente glucosa y fructosa, y también contiene vitaminas y minerales.



Respecto a las vitaminas, destacan las del  grupo B (en concreto, B1, B2, B3 y B6) y la vitamina C.

Los cítricos, que contienen grandes cantidades de esta última, son ideales para mezclar con unas gotas de miel y así obtener un cosmético barato, natural y de buenas propiedades nutritivas y antioxidantes.



Una fórmula eficaz es mezclar 2 gotas de miel fluida con 4 de zumo de naranja. El producto resultante se puede aplicar como crema o sérum de noche.

Si se utilizan los ingredientes en mayor proporción, se puede hacer una mascarilla para retirar posteriormente.

Aceite de germen de trigo, aceite de jojoba y aceite de oliva

La vitamina E se encuentra prácticamente en todos los aceites, aunque estos tres son los que más cantidad contienen. Lo importante es que sean de primera presión en frío, ya que es el método que mejor conserva la vitamina.

Estos aceites se pueden usar tanto para facial como para corporal.

Además de ser antioxidantes y antienvejecimiento por la vitamina E, son nutritivos, regenerantes de la piel e ideales para pieles sensibles o que tienen alergias a productos cosméticos.

En caso de piel grasa, está especialmente indicado el aceite de jojoba, ya que en realidad es una cera líquida que no grasa.

Cualquier aceite se puede utilizar solo o mezclado con cremas faciales o corporales o enriquecido con aceites esenciales.

Además los aceites ricos en vitamina E son ideales para mascarillas capilares.

Estos nuevos consejos se pueden integrar en la rutina para el cuidado de la piel, después de limpiarnos adecuadamente y  a modo de mascarilla.


FUENTE.- http://www.trucosnaturales.com/ Artículo de Mónica Hidalgo

QUE ES LA DIETA ALCALINA

La dieta alcalina es una dieta alimentaria muy de moda en los últimos tiempos que se anuncia como una alimentación saludable que ayuda a combatir la obesidad e indica que hay alimentos que pueden afectar la acidez del sistema digestivo, sangre y orina.




La acidez de una sustancia se basa en el pH (potencial de hidrógeno), que puede ir de 0 a 14, sabiendo que cuanto más bajo sea más acidez hay y cuanto más alto más alcalinidad. Un pH de 7 es neutro.

Según la alimentación alcalina, la dieta debe reflejar el nivel de pH en sangre, de 7,35 a 7,45, por lo que los alimentos alcalinos como verduras crudas o frutas frescas mejoran la salud mientras que los ácidos como productos animales, legumbres, cereales y semillas la empeoran.

Dicen que una dieta alta en alimentos alcalinos es buena para los músculos, algo especialmente indicado para deportistas, huesos y corazón, además de ayudar a mantener el calcio. Sus defensores indican que esto es así y que incluso ayuda a mejorar el estado de ánimo y prevenir problemas inflamatorios, porque su objetivo es más eliminar las sustancias dañinas en el cuerpo que adelgazar.



Se basa en un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos. Debe contar con frutas, aceite de oliva, té verde, leche de soja, verdura, zumos de frutas y evitar comidas con grasa, alcohol, refrescos, dulces, bebidas con cafeína, quesos duros, carbohidratos refinados y comida basura.

Y aunque parece que tiene su lógica, esta dieta no tiene ningún sustento científico por lo que no queda demostrado que puede mejorar la salud, al contrario, lo ideal es tener una alimentación sana y equilibrada. Con sus detractores y sus defensores, es una dieta a tener en cuenta.


02 septiembre 2013

RUTINA PARA EL CUIDADO DE LA PIEL

Conservar una piel sana y con aspecto juvenil depende tanto del cuidado diario como de una buena salud general.

Aunque existen infinidad de productos cosméticos en el mercado, deberíamos decantarnos por los naturales o de elaboración propia, puesto que muchos componentes industriales acidifican nuestro medio interno y a la larga son contraproducentes.

Por el contrario, los aceites vegetales naturales, las ceras y las cremas, combinados con aceites esenciales seleccionados, constituyen perfectas ayudas cosméticas porque penetran profundamente en la piel, alcanzando los pequeños capilares sanguíneos, rejuveneciendo por tanto la piel desde dentro.




Las aguas florales tonifican sin deshidratar la piel y poseen una suave acción bactericida.

Rutina básica

Cada tipo de piel requiere un tratamiento individual, pero una buena rutina básica, que lleva muy poco tiempo, consiste en limpiar, tonificar e hidratar la piel cada mañana y cada noche.

Semanalmente se complementa con un tratamiento nutritivo, de limpieza y revitalización.

En otros post os hemos dado ideas sobre cómo hacer cremas, limpiadoras, mascarillas y exfoliantes.

Todas las noches

Eliminar suciedad y maquillaje con un aceite vegetal suave (coco, almendras dulces) o una limpiadora casera y un algodón suave.

Aclarar con un trozo de tela suave o un algodón mojado en agua templada.

Refrescar la cara y el cuello con un agua floral o un tónico adecuado a su tipo de piel.

Aplicar un aceite hidratante o una crema de noche.

En el contorno de ojos se puede utilizar unas gotas de germen de trigo.

Todas las mañanas

Aquí no doy tanta importancia a la limpieza, si nos hemos limpiado por la noche. Bastaría con lavarnos con agua. Si se prefiere, se podría hacer el mismo ritual que por la noche.

Refrescar la cara y el cuello con un agua floral o un tónico adecuado a su tipo de piel.

Aplicar una crema o aceite hidratante suave con protección solar. Dejar absorber antes de maquillarse.

Una vez a la semana

Para eliminar las células muertas y la suciedad de la superficie de la piel, utilizar un cepillito adecuado y/o una crema exfoliante,

Se puede dar un baño de vapor, colocando la cara, cubriendo la cabeza con una toalla, a unos 30 cm de una cacerola donde hayamos echado agua muy caliente. Así se abren los poros y se limpia la piel en profundidad, desintoxicándose y haciendo que la sangre acuda al rostro, renovando, entre otras cosas el oxígeno.

Dar un masaje activador, en sentido ascendente, usando aceite de prímula, aguacate o borraja.

Aplicar una mascarilla en sentido ascendente en cuello y cara.

Dejar actuar 20 minutos y retirar con agua tibia y la ayuda de un algodón.

Aplicar la crema hidratante de día o la nutritiva de noche.


FUENTE.- http://www.trucosnaturales.com Artículo escrito por Mónica Hidalgo