08 mayo 2019

Cómo depurar tu organismo en primavera I

¿Cómo nos afecta la primavera?

Los alimentos que nos ofrece la primavera son más frescos, ricos en vitaminas, sales minerales, fibra y líquidos. Las horas de sol y luz van en aumento y con ellas crece la necesidad de salir al aire libre, de hacer más ejercicio, de empezar proyectos, de actuar… ganas de movimiento. Por lo tanto, los nutrientes que nos da la primavera serán los más adecuados para adaptarnos y aumentar nuestro nivel de actividad.


Típica estampa de primavera

Según el punto de vista ecológico y sostenible debemos aprovechar las frutas y hortalizas que nos brinda la naturaleza en cada estación.

Los alimentos, la primavera y cómo beneficiar a nuestro organismo

Después de meses comiendo más cantidad de carne, grasas, platos contundentes y guisos, es mejor decantarse por las verduras, ensaladas y otras recetas más ligeras.

Es época de los alimentos verdes “alimentos de hoja” donde predomina la clorofila. Ella contribuirá a la tonificación de los músculos y nuestro aparato digestivo, refuerza salud de nuestra piel y corazón, evita estreñimiento y elimina toxinas por eliminación de líquidos en el organismo. También es muy importante no dejar de lado las proteínas y los hidratos de carbono. La fruta, indispensable. Además de aportar la cantidad de agua y fibra adecuada, la primavera nos permite disfrutar de mayor variedad que no madura el resto del año como el albaricoque, el melocotón, las cerezas, las fresas o los nísperos.

Los mejores alimentos para depurar tu organismo en primavera

Es una de las reinas de la primavera. Con función diurética y a la vez mejora la función de hígado y vesícula biliar. Perfecta para esta estación, ya que lo más indicado es depurar y detoxificar el organismo. Muy rica en fibra, produciendo gran sensación de saciedad e indicada contra el estreñimiento, lo que la hace ideal para las dietas de control de peso. Colabora en la mejora de los niveles de colesterol a la vez que mejora los de azúcar en sangre.

Beta vulgaris/Acelga

Las acelgas
Son ricas en potasio con efecto diurético. También rica en vitamina B9, ácido fólico y yodo, lo que la hace beneficiosa para nuestro metabolismo y energía. Fortaleciendo el cabello, la piel y las uñas. Ideales durante el embarazo.

Con alto contenido en agua y riqueza en minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra. Pueden comerse crudas, así como también cocinadas. Contiene vitamina K y calcio, lo que las hacen óptimas para la salud ósea.

Nos aportan vitaminas A, C, E y del grupo B, minerales como el hierro, calcio, fósforo, sodio, antioxidantes. Por su alto contenido en potasio, tienen un gran efecto diurético, muy indicado para esta época del año.

Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o simplemente fresca y a bocados, tiene multitud de beneficios. Muy rica en carotenoides, que le dan su color y a la vez le confiere propiedades antioxidantes, que especialmente protegen la piel y los ojos. Muy útil en primavera, cuando el sol ya empieza a ser más fuerte. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B.

Pisum sativum/Guisante

Los guisantes
Los guisantes frescos, con su sabor dulce, constituyen una verdadera fuente de proteína vegetal, fibra hidrosoluble, vitaminas y minerales y además una auténtica delicia para nuestro paladar, sobre todo, si los consumimos crudos. Estos pequeños caramelos favorecen la reducción del colesterol y regulan los niveles de azúcar en sangre. A destacar su contenido en vitamina A, B1 y C, hierro, fósforo y magnesio.

Las habas
Y ¡qué decir de las habas! Gran fuente de proteína vegetal, las hace indicadas en dietas vegetarianas. Junto con los guisantes, son ricas también en vitamina B1 y minerales como manganeso, hierro, cobre, calcio y fósforo. A veces, nuestro sistema digestivo tarda mucho en digerirlas y por ello es conveniente comerlas en pequeñas cantidades.

Las fresas
Las verdaderas reinas de la primavera son las fresas. Muy sabrosas y dulces si están en su punto óptimo de maduración. Son ricas en vitaminas ACE y minerales. Las fresas son depurativas, anticancerosas y eliminan toxinas. Tienen poderosos fitonutrientes llamados flavonoides que tienen efectos antioxidantes. Los flavonoides ayudan a las células a comunicarse de manera más eficientemente entre ellas. También son diuréticas, laxantes y disolventes del ácido úrico, lo que ayuda a mejorar los temidos ataques de gota. Reducen el riesgo de enfermedades degenerativas del cerebro, como el Alzheimer y la demencia. Además, las fresas nos ayudan a prevenir trastornos de la vista, piel, oído, aparato circulatorio y aparato respiratorio y conservar nuestra salud ósea. Facilitan la digestión, aumentan el apetito y son excelente alimento del hígado, lo que las hacen ideales para esta época del año.

Eriobotrya japonica/Nispero

Nísperos y melocotones
Los nísperos son de los más indicados en primavera por su propiedad depurativa.  Gracias a su gran contenido en carotenoides, como la Zanahoria, son muy aconsejables como protectores solares naturales y su alto contenido en potasio los transforma en poderosos diuréticos.

Los melocotones, normalmente se recogen a finales de primavera, dando relevo a los nísperos. También son ricos en carotenoides, lo que les confieren propiedades similares, además de proteger nuestro estómago, impidiendo la formación de úlceras y nos ayudan a mantenernos jóvenes al eliminar la acción destructora de los radicales libres.


imagenes.- Diario Sur /mundorural.com.ar/ En Buenas Manos/Mercat de l'Olivar

09 abril 2019

Por qué necesitas magnesio y dónde puedes conseguirlo

Su carencia es un hecho que puede llegar a ser muy común y está relacionada con problemas como las enfermedades cardiovasculares o el aumento de los niveles de glucosa

Magnesio mg

El magnesio es uno de los minerales esenciales para la salud, debido a las diferentes funciones que desempeña en el organismo. La carencia del mismo puede provocar diversas complicaciones y enfermedades, por lo que es importante garantizar una ingesta adecuada. El Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos establece que los hombres adultos deben consumir una cantidad diaria que oscile entre los 400 y los 420 miligramos del mismo, mientras que las mujeres reducen esa cifra entre los 310 y los 320 miligramos. Para ello, hay una serie de alimentos que destacan por su aporte de magnesio. Bajo esta premisa, queremos profundizar en la importancia de este mineral, sus labores vitales para el organismo y en los ingredientes que lo incluyen en su composición.

Corazón, cerebro y músculos

Como acabamos de ver, este mineral juega un papel esencial en el organismo, tal y como avala la ciencia en diversos estudios. Por ejemplo, en el año 2013, la revista 'Advances in Nutrition' publicó un trabajo realizado por la American Society for Nutrition. Este aseguraba que el magnesio ayuda a regular los latidos del corazón, pues contribuye a relajar las fibras musculares de este órgano, compensando así el efecto estimulante que realiza el calcio.


Además, el consumo de más de 100 miligramos diarios contribuye a reducir la posibilidad de padecer un infarto en un 7% y un fallo cardiaco en un 22%, como demostró otro análisis del año 2016, que observó más de 40 estudios con más de un millón de personas implicadas. También es importante señalar que favorece la reducción de la presión sanguínea gracias a su poder antiinflamatorio, un factor a tener en cuenta de cara a mantener el sistema cardiovascular en un estado óptimo.

El magnesio también influye en el sistema nervioso, regulando las funciones del mismo. De hecho, su déficit está relacionado con el aumento de las posibilidades de padecer depresión, por su capacidad para afectar al cerebro y el estado de ánimo. Incluso hay estudios que han demostrado que un tratamiento basado en este mineral puede ayudar a combatir dicha enfermedad.

A nivel muscular, el magnesio también contribuye a regular la contracción muscular. De hecho, es el que se encarga de ayudar a que los músculos puedan relajarse después de que el calcio incentive la contracción de los mismos. Así, la carencia de magnesio puede traducirse en espasmos y calambres en dichos tejidos. Otra de sus funciones fundamentales es la de ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre, especialmente en personas que padecen diabetes tipo 2. Este ampara la gestión de la insulina y el almacenamiento del azúcar en las células como fuente de energía.

Por todo lo aquí expuesto, está claro que el magnesio es un mineral elemental para el organismo. Lamentablemente, más de la mitad de la población adulta no cumple con la ingesta diaria recomendada del mismo, al menos en Estados Unidos. Esto puede provocar diversos problemas de salud, como los citados anteriormente: complicaciones cardiovasculares y de presión arterial, debilidad muscular e incluso depresión, entre otros. Ante este problema, es importante conocer cuáles son los alimentos que más magnesio incluyen en su composición, por eso los recopilamos a continuación.


Cilantro

Alimentos con más magnesio

Hierbas y especias. 100 gramos de albahaca, cilantro o cebollino pueden aportar entre 600 y 700 miligramos de magnesio, por lo que incorporarlas en pequeñas cantidades para dar sabor puede aumentar también el aporte de dicho mineral.

Cacao y chocolate negro. 100 gramos de cacao en polvo contienen unos 499 miligramos de magnesio y una tableta de chocolate negro, con más del 70% de cacao, puede reportar alrededor de 280 miligramos del mismo.

Semillas. Las de calabaza, con 590 miligramos de magnesio por cada 100 gramos de producto; las de chía, con 335 miligramos; o las de sésamo tostadas, con 350 miligramos, son fáciles de incorporar a diversas elaboraciones.

Espinacas. Estas poseen unos 79 miligramos por cada porción de 100 gramos. Una cantidad que, aunque parezca baja, es considerable, pues se pueden incorporar en grandes cantidades con facilidad, ya que una ración no suele bajar de los 200 gramos.

Almendras crudas

Frutos secos. Las almendras, con 270 miligramos por cada 100 gramos de producto, y los anacardos, con 292 miligramos, suelen ser los más generosos.

Arroz integral. En grano crudo, este suele tener alrededor de 140 miligramos de magnesio.

Aguacate. 100 gramos de este alimento cuentan con unos 29 miligramos de magnesio. Teniendo en cuenta que un aguacate suele pesar unos 200 gramos, su aporte sería de 58 miligramos, lo que representa un 15% de la cantidad diaria recomendada.

fuente.-https://www.alimente.elconfidencial.com / Por Sergio Gómez
imagenes.- wilkipedia /Clarín/Frutoseco.com

03 abril 2019

9 razones de peso para incluir las nueces en tu dieta diaria

Con el paso de los años se han convertido en uno de los frutos secos más adecuados para tu salud, gracias a sus increíbles propiedades nutricionales


Son muchas las dolencias que se pueden prevenir o aliviar a través de la alimentación, una poderosa herramienta que aporta a nuestro organismo la fuerza necesaria para enfrentarse a las muchas amenazas a las que está expuesto. Entre el amplio abanico de ingredientes que conforman nuestra dieta, las nueces se han convertido en uno de los aliados más fieles y efectivos pues, según han demostrado multitud de estudios científicos, sus propiedades nutricionales son sumamente ricas.

Sin ir más lejos, 25 gramos de nueces, cuyo nombre en griego significa ‘semilla de Dios’, aportan más del 90% de las necesidades diarias de ácidos grasos omega 3. Estamos ante uno de los frutos secos con más cantidad de grasas, el 62% de su peso, pero solo un 9% del mismo corresponde a las nocivas grasas saturadas. Además, aporta una gran variedad de minerales como, por ejemplo, el potasio, el magnesio, el fósforo, el hierro o el zinc. Sin olvidar las vitaminas del grupo B, las proteínas y la fibra que también incluye en su composición.


Este compendio de nutrientes nos ayuda a asegurar el buen funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso, a eliminar los desechos del organismo, a reforzar nuestras defensas y, por tanto, el sistema inmunitario y a mejorar nuestras capacidades cognitivas e intelectuales. Sin embargo, aunque estos beneficios ya justifican el consumo de una porción de nueces cada día, sus cualidades no acaban aquí. ¿Es realmente un fruto seco 'todopoderoso'?

Beneficios de las nueces para el organismo

Tal y como acabamos de ver, los nutrientes que poseen las nueces velan por el buen estado de los músculos, siendo el potasio el responsable de esta función. No obstante, su valor energético también es capaz de cubrir nuestras necesidades diarias de energía. Además, los minerales favorecen la relajación muscular, intervienen en la transmisión del impulso nervioso y actúan como antioxidante, previniendo el estrés oxidativo. Por ello, las nueces son un complemento ideal en la dieta de cualquier deportista.

Las nueces también incluyen el aminoácido L-arginina, que proporciona múltiples beneficios vasculares, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón. Una función que se ve respaldada por las grasas de origen vegetal omega 3, que son antiinflamatorias y previenen los coágulos de sangre patológicos. Según un estudio publicado en la revista ‘The New England Journal of Medicine’, 30 gramos de frutos secos al día, de los cuales la mitad deben ser nueces, reducen en un 30% la posibilidad de padecer accidentes cardiovasculares.


Según varias fuentes, esta misma cantidad también puede ayudarnos contra la diabetes, sobre todo a las personas predispuestas a padecer la enfermedad o que son resistentes a la insulina. Eso sí, su eficacia aumenta especialmente con la diabetes tipo 2. Asimismo, debido a su bajo índice glucémico, también puede formar parte de la alimentación de aquellos que ya tienen la enfermedad.

El cerebro está constituido principalmente por grasas, que permiten la conexión entre las neuronas. Dentro de este grupo, los ácidos grasos omega 3 entorpecen el deterioro del rendimiento cerebral y cognitivo. De hecho, muchas personas relacionan este vínculo con la apariencia de este fruto seco, muy similar a la del cerebro. También favorecen la fluidez de las membranas celulares y la comunicación de información en el cerebro.


Como bien es sabido, la osteoporosis es una enfermedad que disminuye el nivel de masa ósea, provocando que nuestros huesos luzcan más débiles y frágiles. Este problema surge, entre otros motivos, por un déficit de cobre, uno de los minerales presentes en las nueces. El consumo de estas puede, por lo tanto, reforzar la salud de los huesos.

La piel también se ve recompensada por sus muchos nutrientes. En este caso, la responsable es la vitamina E, que restaura la humedad, reduce las arrugas, equilibra la piel grasa, previene y reduce la visibilidad de las cicatrices, trata las quemaduras del sol, mejora los signos propios de la falta de sueño e incluso puede rejuvenecer nuestro aspecto gracias a su carácter antioxidante.

Su aporte de fibra regula el tránsito intestinal y combate el estreñimiento, además de mantener el apetito saciado, ideal para todas aquellas personas que siguen dietas de adelgazamiento o control de peso.

“Uno de los beneficios menos conocidos de las nueces es su impacto en la fertilidad masculina. Entre hombres que llevan una alimentación estilo occidental, añadiendo 75 gramos (un poco más de media taza) de nueces diariamente, mejora significativamente la calidad de los espermatozoides, incluyendo vitalidad, movilidad y morfología”, explica el Dr. Joseph Mercola en su portal oficial, según los datos de un estudio publicado en ‘Biology of Reproduction’.

Estructura molecular del triptófano

Y por último, y no menos importante, la combinación de triptófano y vitamina 6 de las nueces favorece un estado de relajación y sosiego que ayuda a algunas personas a conciliar el sueño.

A pesar de todas estas propiedades, las nueces también tienen sus propios efectos secundarios, consecuencia directa de los nutrientes expuestos anteriormente. Por ejemplo, su alto contenido en fibra puede provocar o empeorar la diarrea cuando se consumen en exceso. Además, debido al riesgo de reacciones alérgicas, otra de sus contraindicaciones, puede desencadenar ataques de asma, una enfermedad respiratoria que afecta a millones de personas en todo el mundo.


fuente.-https://www.alimente.elconfidencial.com/ Por Verónica Mollejo
imagenes.-Eniac/Fundación Española del Corazón/ Webconsultas/Wikipedia

20 marzo 2019

7 infusiones para desintoxicar nuestro cuerpo

Aunque nuestro cuerpo es capaz de desintoxicarse solo naturalmente, siempre es buena idea ayudarle optando por algunas infusiones medicinales depurativas. Te explicamos cuáles son las 7 mejores.



Existen todo tipo de infusiones que contienen numerosos beneficios para nuestro organismo. Todo ello sin decir que la mayoría de ellas tienen también efectos relajantes y por tanto se recomienda tomarlas después de una dura jornada de trabajo para así deshacernos un poco de todo el estrés acumulado.

¿Os gustaría empezar a tomar una buena infusión de forma constante pero no sabéis qué ingredientes son necesarios? Pues a través de las siguientes líneas os daremos algunas ideas.

Las mejores infusiones naturales para desintoxicar el organismo

Infusión de tomillo
Empezaremos este artículo hablándote de una de las infusiones más famosas. Se recomienda tomar las de tomillo para todas aquellas personas que sufren de una mala digestión después de cualquier comida.


Planta de Tomillo
Esto se debe a que este tipo de infusión estimula un mejor funcionamiento del hígado. Se recomienda tomarla en un vaso o taza con agua muy caliente y acompañarla de melisa o tilo.

Té verde
Una de las infusiones más consumidas como es el té verde no solo es un gran aliado para cuidar la línea y quemar grasa que se almacene en cualquier parte del cuerpo.

También es altamente recomendable tomarla para depurar todo nuestro organismo y con el paso del tiempo se ha convertido en un gran antioxidante gracias a su alto contenido en “isoflavonas”.

Infusión de alcachofas
Aparte de ser una de las verduras más beneficiosas que existen gracias a su gran fuente de vitaminas, las hojas de las alcachofas también se pueden utilizar a modo de infusión.

Gracias a ellas, también mejoraremos todo nuestro riego intestinal, por lo que se recomienda tomar una de estas infusiones si sufrimos de diarrea o estreñimiento.

Infusión de diente de león
Sin duda una de las infusiones más completas que existen. El diente de león en general va a ayudar a limpiar cualquier toxina que esté por todo nuestro riego sanguíneo mientras que al mismo tiempo ayuda a depurar nuestro hígado.

Hoja de Diente de León

Se recomienda tomar tres tazas con infusión de león tres veces al día para disfrutar de todas sus ventajas.

Infusión de Hojas de fresa
Las hojitas verdes que acompañan a esta fruta roja también contienen beneficios para nuestro organismo que son de lo más interesantes.

Son una gran fuente de ácido úrico, un componente que también depura todas las venas y arterias de nuestro cuerpo. Todo ello sin mencionar que también es una de unas de infusiones más diuréticas que existen.

Infusión de cola de caballo
Hay que decir que la infusión de cola de caballo es una de las “grandes olvidadas”, pero eso no quiere decir que deje de aportar numerosos beneficios para nuestro cuerpo.

En primer lugar, cabe destacar que este tipo de infusión ayuda a prevenir las mucosidades y flemas que tanto suelen adherirse a las cavidades de los pulmones cuando sufrimos de alergia en primavera o una simple gripe. Se recomienda acompañarla si es posible con un poco de menta y hierbabuena para potenciar sus propiedades.

Infusión de manzanilla
La infusión de manzanilla no se convirtió en una de las más consumidas en la antigua Grecia y Roma por mera casualidad. Este tipo de bebida puede ayudar a prevenir todo tipo de enfermedades y afecciones de forma notable. Entre ellas, cabe destacar el asma, fiebre alta y  nauseas.

Planta de la Manzanilla
Todo esto sin decir que la manzanilla también se suele tomar para tratar cuadros de nerviosismo o insomnio que tan comunes suelen ser en nuestra sociedad. Lo bueno es que se puede encontrar bolsitas hechas de manzanilla en el supermercado que después puedes combinar tanto con agua fría como caliente.



fuente.-https://www.natursan.net /Por José María Tabares


05 marzo 2019

Aceite esencial de abedul: sus beneficios maravillosos y contraindicaciones

El aceite esencial de abedul es un maravilloso aceite con increíbles principios activos, especialmente útil a la hora de eliminar toxinas y purificar nuestro organismo.

Hoja de Abedul

El abedul es utilizado en aromaterapia, gracias a que el aceite esencial de abedul posee importantes beneficios y propiedades. Es un árbol realmente grande que se distingue por los diferentes y diversos amentos que luce. De hecho, algunas de sus cien diferentes variedades pueden llegar a alcanzar los veinticinco metros de altura.

También se le conoce con los nombres de abedul blanco o abedul péndulo, conocida científicamente con el nombre Betula pendula. Pertenece a la familia Betulaceae, y en este sentido debemos destacar que las diferentes especies de abedules cuentan con características y propiedades similares.

Sus flores, que dicho sea de paso, también son utilizadas en fitoterapia, forman unas especies de inflorescencias colgantes que provocan aquenios alados, a la vez que las yemas las encontramos dispuestas en la extremedidad de las ramificaciones.

Este es el momento en el que florece el abedul, ya que fundamentalmente florece en primavera, y precisamente en este artículo vamos a conocer cuáles son las virtudes y el uso del abedul en fitoterapia.

Aromaterapia. Un dolor una esencia

El abedul puede ser muy utilizado en aromaterapia a través de su aceite esencial, el cual contiene una serie de propiedades y beneficios bastante destacados.

Entre esas propiedades más interesantes, nos podemos encontrar con que el aceite esencial de abedul es antiséptico, analgésico, depurativo, astringente, diurético, tónico, desinfectante e insecticida.

Los principios activos del abedul

Las hojas contienen taninos, fitócidos y un derivado flavónico, las cuales se pueden emplear como germicidas, por lo que también son diuréticas y coleréticas.

Las yemas contienen un aceite volátil, y la corteza se emplea en el tratamiento de las afecciones de las vías respiratorias, siendo ideal por ejemplo en los remedios caseros para la gripe.

Asimismo, las yemas del abedul están indicadas en casos de retención de líquidos, en el artritismo (siendo capaz de eliminar el exceso de ácido úrico), en las enfermedades de la piel provocadas por impurezas de la sangre, y en las inflamaciones articulares.

Propiedades del aceite esencial de abedul

Esto significa que posee un efecto vigorizados capaz de animar el talante de las personas, y en el cuerpo ayuda a purificar el organismo a nivel general, limpiando la sangre, estimulando el funcionamiento en sí de las glándulas sudoríparas, y ayudando al cuerpo en la eliminación de toxinas nocivas.

Es ideal por ejemplo en resfriados o gripes, ya que ayuda a purificar el sistema linfático, contribuyendo a su vez a frenar el progreso de una infección.

Hidropesia. Retención de líquidos o Edema

Sus diferentes propiedades diuréticas pueden resultar eficaces contra la obesidad, aunque también contra la hidropesía y la celulitis.

Además, es capaz de eliminar la acumulación de ácido úrico en las articulaciones, y al incrementar la producción de orina, elimina gran cantidad de desechos orgánicos, disolviendo cálculos de vejiga y riñones.

Por otro lado, en relación a las hojas y las yemas del abedul en sí mismas, están indicadas precisamente en la hidropesía (retención de líquidos), en el artritismo, las afecciones respiratorias, en enfermedades de la piel producidas por impurezas de la sangre, como decolorante del cabello y en el tratamiento de la caspa (en su uso doméstico), y en las inflamaciones articulares.

¿Y cuáles son sus contraindicaciones y efectos secundarios?

Antes de utilizarlo se debe tener en cuenta que es un aceite realmente fuerte, que puede llegar a irritar las pieles delicadas. Es por ello por lo que debe ser usado con mucha moderación.

En dosis normales y adecuadas el abedul es una opción medicinal natural segura. Caso contrario ocurre con la ingestión o aplicación externa de su aceite esencial.

No obstante, se desaconseja su utilización en caso de:

Embarazo.
Lactancia materna.
Tratamiento de hidropesía.

Como indicábamos en el apartado anterior, en dosis normales el abedul no presenta contraindicaciones ni efectos secundarios. Pero sí su aceite esencial, el cual no es aconsejable que sea utilizado en dosis altas por su contenido en salicilato de metilo.


fuente.-https://www.natursan.net /Por Christian Pérez
imagenes.-ECOagricultor / Blog Haceb / http://bellezasaludyestetita.blogspot.com